Lo que fue un matadero municipal a punto de cerrar por sus condiciones edilicias y sanitarias paupérrimas, hoy está cotizado en un millón y medio de dólares y su funcionamiento se acerca a lo óptimo.

Han pasado casi seis años desde la conformación del Ente Frigorífico de Chicoana.

El emprendimiento, único en su tipo en la provincia, genera dividendos a la comuna que los vuelve a invertir en obras para los vecinos y genera alrededor de 70 puestos de trabajos permanentes y otros 30 de forma indirecta.

Para una localidad pequeña como Chicoana, esta idea en crecimiento constante, es el timón de un desarrollo distinto, que avizoras enormes expectativas de crecimiento a los pequeños productores ganaderos de la zona y demanda creciente de mano de obra en blanco.

“Generamos recursos propios basados en la organización de un estado municipal, pensando en fomentar la producción local. Antes era un matadero pequeño con muchas dificultades. Hoy, damos trabajo, y el producto cárnico local se vende como corresponde en otros mercados a los que antes eran imposible llegar”, contó a El Tribuno Ariel Ramos, titular del Ente Frigorífico Chicoana.

Apenas tiene 6 años

Cabe señalar que el frigorífico se inauguró en el año 2016 como ente autárquico, con dependencia política de la comuna, pero con autonomía de administración financiera y manejo de fondos propios.

Estos fondos le han permitido al municipio incorporar al presupuesto municipal múltiples obras públicas que son financiadas con las ganancias del frigorífico comunal, por ejemplo, el pavimento en los barrios de Chicoana.

Además, tiene un plantel de 70 trabajadores, todos de la comunidad y de forma indirecta también derrama ganancias a los proveedores, técnicos y comerciantes de Chicoana, que suman una treintena de empleos indirectos.

Ha crecido tanto este Frigorífico como la inversión que se sigue realizando en sus instalaciones. En esta una nueva etapa se agregaron corrales, una segunda cámara frigorífica para darle más capacidad, se ha montado una cámara de orión; atendiendo las necesidades sanitarias que el organismo de control y el ente regulador de la carne requería.

Financia a emprendedores

Ariel Ramos detalló por otra parte que “los recursos que genera son transferidos al municipio, fundamentalmente para el financiamiento de obras públicas y también, como muchos saben, un programa de microcréditos por el cual cada mes se entregan 6 microcréditos de $60.000 cada uno a devolver en 24 cuotas sin interés algo que no existe en ningún otro lado.

Hasta la fecha desde la implementación de estos recursos se han entregado $5.000.000 en microcréditos. El 80% de los beneficiados ha devuelto de forma íntegra el dinero financiado. O sea, que también hay recupero con este sistema de ayuda económica a los emprendimientos locales.

Actualmente se faenan 100 bovinos y porcinos por día. Implica que 70 matarifes de toda la región puedan disponer de su producción en este matadero, que sin bien es municipal tiene habilitación provincial. Es decir, que de cualquier punto pueden llegar y volverse con sus productos faenados.

Replicado de www.eltribuno.com